米の保存方法について

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知らないともったいない!正しいお米の保存方法

米,保存方法

 

美味しいお米を購入しても正しく保存が出来ていないと、徐々に感動は薄れてしまいます。

 

非常にもったいない

 

精米してすぐに食べきれればそれで良いですが、たまには外食にもいくでしょう。家庭用精米機や近所にコイン精米機があれば食べる分だけ精米するのもよいでしょうが、そのような環境の方はほとんどいないのが現実ですよね。

 

精米し終わっているお米の正しい保存方法をお伝えします。

 

また、どうしてもお腹一杯に食べたいのでご飯は少し余るくらいに炊飯するご家庭も多いでしょう。炊いたご飯が美味しく保つための保存の仕方についても、意外と間違っている方が多いです。こちらについても合わせて記事を確認していただければと思います。

精白米と相性の良い国産の「雑穀米」

後入れタイプの雑穀米はご飯の味を落とさずに栄養価を上げることができるので嬉しいですね。我が家もお弁当は色つきご飯が良いということで、一日一食は食べるようにしています。

くまもんが可愛い熊本さんの雑穀米が優れているのは、使用されている穀物はすべて純国産ということ。いくら栄養価が高くてもどんな農薬を使っているかわからないのは不安すぎますよね。

麦の香りがよくて、栄養価も高い。
現在50%OFFで購入できるようですので、一度試してもらいたいなと感じてます。 

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米,保存方法

米の保存方法について記事一覧

お米の賞味期限について炊飯したお米の賞味期限やスーパーなどお店で購入した精白米の賞味期限はどのくらいでしょうか。炊飯したお米を常温で保管してしまったけれど、食べられるか気になりますね。私がおススメする保存方法は常温ではないのですが。。炊き立ての状態でお米を保存する方法毎日なにげなく食べているお米ですが、実は野菜などと同じ生鮮食品です。お米に賞味期限があると思ったことがなくても、長期間の保管をすると...

買ってきた白米って、どうやって保存していますか?キッチンにあるお米びつに入れて、それっきりという人が多いのではないでしょうか。実は、キッチンに常温保存しておくのはお米にとってあまりいい方法ではありません。野菜と同じように、冷蔵庫に入れるべきなんです。買ってきたお米は密封容器に小分けして、冷蔵庫で保存普段はあまり気が付きませんが、白米も野菜と同じように生鮮食品です。ですから保温は冷蔵庫がベストです。...

料理をあまりしない人でも、ご飯だけは炊くというかたは多いと思います。また、最近は家族の人数が減ったため、炊いたご飯が余ることもよくあります。では、炊いたご飯はどうやって保存していますでしょうか?ご飯の保存方法には、冷凍・常温・炊飯器での保温・冷蔵庫の4つが考えられますね。最もおいしい保存方法はどれでしょう?ベストな保存方法は、炊きたてご飯を冷凍結論から申しあげますと、保存したご飯を一番おいしく保存...

日本人が大好きなお米。お米は収穫の時期によって「新米」や「古米」にわかれます。なんとなく、新米のほうがおいしいイメージがありますが、新米と古米を見分ける方法はあるんでしょうか?食べたらわかるともいわれますが、それって本当でしょうか。私の経験では見分け方は「ない」と感じてます。実際に前年に収穫したお米と比較して新米が美味しくなかった経験もあります。その年によって美味しいお米を作るのに必要な気候が異な...

ご飯は炊飯器で炊く家庭がほとんどでしょう。しかし、炊飯器で炊いたご飯は時々黄色くなってしまいませんか?記録なるとおいしくなくなって、ガッカリですね。炊いた白米を黄色くしないなんて、できる?できない?炊飯したらスイッチを切る、保温しないことで黄色くなるのを防ぐ結論から言えば、できます!炊きあがったご飯が黄色くなるのは、炊飯器の保温時間が長いからです。ですから炊飯が終わったらすぐにスイッチを切り、保温...

毎日食べるお米は消費量が多い。そのため、家族が多ければ毎月10キロのお米を買わなくてはなりません。スーパーなどで店頭に並んでいるお米をみると、値段もずいぶん違う。また地方の道の駅などに行くと、安く販売している時もあります。いったい、お米の相場ってどれくらいなんでしょうか。新米はおいしい=それなりに高い値段新米の場合、30キロの値段は大体¥8,000〜¥10,000くらいでしょう。値段に幅があるのは...

冷凍してから約1ヶ月で食べきりたい冷凍したご飯は、目安としてだいたい1ヶ月以内には食べきりましょう。すでに加熱調理してあるご飯を冷凍してあるのですから、よほど保存の過程で雑菌が入り込むことがなければ、1ヶ月くらいはもちます。しかし、これは「保存ができる」「電子レンジで急速解答すれば、比較的おいしく食べられる」というだけであって、おすすめできる賞味期限ではありません。冷凍したご飯は、冷凍してから3日...

無洗米はお米の表面のぬかを取り除いたお米で、通常であれば事前にお水で研ぐ必要がないというのが特長ですね。実はぬかが除かれているために、通常のお米よりも表面が乾燥しやすいということが知られています。乾燥が進んでしまった状態でそのまま炊飯すると、炊き上がりに粉っぽく感じられたり、表面があれているように感じたり、あるいは硬く炊き上がったりと味が低下してしまいます。このような場合にはちょっと手間なのですが...

お米は毎日食べるので、キッチンの保存容器にいれてあるご家庭がほとんどでしょう。あるとき、お米びつをあけて、なかに小さな虫を見つけてびっくりしたことはありませんか。そこで、お米の虫対策に効果的なアイテムを2つご紹介します。どっちもキッチンに常備されているものですよ。唐がらしかニンニクを米びつにいれるだけ!出典:https://horti.jp/9633米びつの虫よけに効果があるのは、唐がらし・ニンニ...